Sládek trnavského pivovaru Sessler, Karol Puschenreiter sa každý deň stará o výrobu piva.
Svoju cestu začína zlatistý mok vo varni, kde sú dva kotle.
Z prvého, varného kotla, sa tekutina presúva do druhého, cediaceho kotla.
Z varne putuje roztok do horúcej miestnosti a cez chladič sa dostáva do kvasného kotla.
Mladé pivo sa sťahuje z kvasníc a prechádza do ležiackych tankov. Desaťstupňové pivo tu dozrieva približne tridsať dní, dvanásťstupňové päťdesiat.
Po tejto dobe je pivo pripravené pre milovníkov a putuje do expedičnej miestnosti.
Pri dnešných podmienkach by v trnavskom minipivovare dokázali vyrobiť približne 3200 hektolitrov piva za rok.
TU sa dočítate viac o výrobe piva a o trnavskom pivovare Sessler.
